Хе из щуки

Name: Хе из щуки
Ingredients: Рыба; Уксус 70%; Паприка; Перец Чили сушеный; Соевый соус; Сахар; Масло; Лук (крупный); Чеснок; Чёрный перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина Еремина

Ингредиенты

Рыба 500 гр

Уксус 70% 2-2,5 ст. л

Паприка 1 ст. л

Перец Чили сушеный 1 ст. л

Соевый соус 1 ст. л

Сахар 2 ч.л

Масло 50 мл

Лук (крупный) 3 шт

Чеснок 4 зубчика

Чёрный перец 1 ст. л

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из рыбы делаем филе и нарезаем тонкими ломтиками (0,5 см). Вливаем уксус и тщательно перемешиваем. Оставляем на пару часов (рыба должна обвариться, побелеть и стать твёрдой. Кости все разойдутся) когда рыба промаринуется нарезкам одну луковицу и обжариваем ее в масле до золотистого цвета.

Когда масло остынет засыпаем туда все наши специи, перемешиваем. И все эту смесь вместе с луком добавляем к рыбе. Хорошо перемешиваем. Нарезаем оставшийся лук полукольцами и тоже отправляем к рыбе.

Добавляем соевый соус, перемешиваем, пробуем и потом уже добавляем соль и сахар. В конце добавляем выдавленный чеснок и зелень, перемешиваем и убираем в холодильник настаиваться, хотя бы на пару часов.

...