Рулет из индейки

Name: Рулет из индейки
Ingredients: индейка; томат; бекон; паприка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Сегодня повсюду твердят, что индейка – самая полезная птица. Что ж, это значит, что...

Ингредиенты

индейка 1 кг филе
томат 1 ч.л. (сушеный)
бекон 5-6 полосок
паприка 1 ч.л. (молотая)
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

151

человек планирует готовить

Промыть филе индейки, бумажными полотенцами обсушить.

Постарайтесь сделать из филе один равномерный пласт (для этого надрезать его до середины по центру, а затем вдоль пополам до краев, оставив стенки толщиной около 2см – далее мясо можно развернуть как книжку).

Либо нарезать мясо индейки максимально широкими тонкими пластами.

Далее мясо отбить кухонным молоточком до толщины около 1см.

Перемешать сушеные томаты с паприкой и солью, натереть мясо, выложить на него полосочки бекона, свернуть в рулет и перевязать шпагатом.

Положить рулет из индейки с беконом в рукав для запекания, концы завязать, сверху сделать несколько проколов, положить в форму или на противень, поставить в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 45 минут.

Остудить готовый рулет из индейки, удалить шпагат, нарезать поперек порционными кусочками и подать к столу.

Приятного аппетита!

...