🎄Новогодний «полосатый рулет» из индейки

Name: 🎄Новогодний «полосатый рулет» из индейки
Ingredients: — Филе бедра индейки; — Бекон сырокопченый; — Орехи грецкие; — Петрушка; — Перец красный полугорький; — Масло сливочное; — Чеснок; — Тимьян; — Орегано сушеный; Маринад:; — Лимон; — Орегано сушеный; — Тимьян; — Соль; — Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

🐯А мы уже прониклись атмосферой грядущих праздников и приготовили блюдо из индейки....

Ингредиенты

— Филе бедра индейки 1 шт./500-600 г.

— Бекон сырокопченый 12 полосок

— Орехи грецкие 2-3 ст.л.

— Петрушка 1 пучок

— Перец красный полугорький 0,5 шт.

— Масло сливочное 50-60 г.

— Чеснок 1-2 зуб.

— Тимьян 1/4 ч.л.

— Орегано сушеный 1/4 ч.л.

Маринад:

— Лимон 1/2 шт.

— Орегано сушеный 1/4 ч.л.

— Тимьян 1/4 ч.л.

— Соль по вкусу

— Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе бедра индейки разложить в пласт и отбить молоточком с обеих сторон, накрыв пленкой. Замариновать в смеси лимона специй и трав на 2 часа, можно оставить на ночь.

Начинка: нарезать мелко петрушку, измельчить чеснок и орехи. Смешать петрушку, орехи, чеснок, сливочное масло и травы, растереть до однородности, добавить мелко нарезанный перец и перемешать.

Начинку выложить на филе равномерным слоем, отступая от краев пару сантиметров. Свернуть рулетом, сверху равномерно разложить полоски бекона.

Завернуть плотно в фольгу, запекать в духовке 1 час при температуре 200 ^, затем снять фольгу и запекать 20-30 мин. до золотистого цвета.

🚩Рулет из индейки хорош с любым ягодным соусом. Приготовить его можно из замороженный ягод очень быстро. 🚩Так как мы готовим на зиму различные соусы, в этот раз для подачи использовали ежевичный соус из заготовок с добавлением ягод из заморозки.