Гречневая лапша с говядиной

Говядину нарезаем тонкими полосками, как на азу. Посыпаем сушеным базиликом и майораном, поливаем соевым соусом. Ставим мясо в холодильник мариноваться, пока занимаемся овощами.

Морковь нарезаем соломкой, брокколи – четвертинками соцветий, сладкий перец – полосками.

Лапшу отвариваем в кипятке в течение времени, указанного на упаковке (а лучше немного не доварить).

Мясо достаем из холодильника и обжариваем на растительном масле до сильного зарумянивания со всех сторон.

Выкладываем мясо в миске и жарим морковь до румяного оттенка. Отправляем ее к мясу.

Поджариваем перец, затем, когда он подрумянится, к нему добавляем брокколи, возвращаем мясо с морковкой и тушим под крышкой минут пять.

Далее кладем в сковороду гречневую лапшу, перемешиваем, тушим еще минут пять и выключаем.

Для заправки смешиваем 5-6 столовых ложек соевого соуса, чайную ложку соуса табаско (или чили), столовую ложку томатной пасты. Заливаем соусом содержимое сковороды, перемешиваем.

Приятного аппетита!