Салат "Цезарь" по-домашнему

Белый хлеб режем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 160-170 градусов минут 10-15. Следим за тем, чтобы сухарики не подрумянились и остались белыми.

Куриную грудку отвариваем до полуготовности в течение 20-25 минут и нарезаем ломтиками.

Готовим чесночное масло. Нарезаем полосками чеснок

На сковородке разогреваем масло и засыпаем туда чеснок. Обжариваем до интенсивно золотистого цвета, периодически помешивая. Затем чеснок вытаскиваем из масла.

В полученное чесночное масло засыпаем курицу и обжариваем до золотистой корочки на сильном огне в течение 8-10 минут (4-5 минут с каждой стороны). Курицу выкладываем на салфетку, чтобы стекло масло. На этом этапе курицу можно посолить (если не солили в процессе варки)

Затем в чесночное масло добавляем наши сухарики и обжариваем золотистого цвета, периодически помешивая.

Начинаем выкладывать салат в тарелку. Помидоры черри разрезаем пополам, зеленый салат рвем руками на произвольные куски, сыр натираем на средней терке

Последовательность выкладки ингредиентов может быть различная, тут все зависит от ваших предпочтений и фантазий. Мы выкладываем послойно, все ингредиенты делим пополам, зеленый салат на три части 1й слой: зеленый салат, сухарики, курица, равномерно набрасываем помидоры, соус, сверху засыпаем тертым сыром.

2й слой выкладываем в той же последовательности, сверху декорируем остатками зеленого салата. И отправляем в холодильник на пропитку примерно на час. Но особо голодные могут кушать сразу. Приятного аппетита и удачи в приготовлении!