Сырно-чесночные крекеты

Муку просеять.

Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками, растереть с мукой до состояния крошки.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить к муке с маслом.

Отделяем желток от белка.

Добавляем желток, сыр, чеснок, специи к крошке, (я для цвета добавляю куркуму) замешиваем мягкое тесто, накрываем его плёнкой, и ложим в холодильник на 25-30 минут.

Остывшее тесто делим на три части. Части раскатываем на пласт, не очень тонкий.

Пласт нарезать как вам угодно, я резала треугольниками.

Духовку разогревать на 200 градусов. Противень застрелить пергамент ной бумагой, смазать чуть-чуть маслом, выложить наши печеньки.

Запекать 10-15 минут, до золотистой корочки.

Приятного аппетита.