Маседуан "Лето" #летниедесерты

Подготовить ингредиенты. Яблоки у меня очень маленькие, поэтому взяла три штуки.

Яблоки и груши очистить от кожицы и сердцевины, затем все фрукты, кроме винограда, порезать кубиками.

Желатин залить 200 мл горячей воды и довести до полного растворения, можно это делать на водяной бане.

600 мл воды вскипятить, положить корицу и бадьян и кипятить 10 минут. После чего пряности достать из кастрюли.

В кастрюлю положить сахар, яблоки, груши и варить 5 минут.

Затем положить виноград и сливы и варить ещё минуты 3. Ориентируйтесь на внешний вид фруктов. Они не должны развариться, а сохранить форму. Мне пришлось добавить ещё три красные сливы для придания розового цвета фруктовому отвару.

Массу слегка остудить и смешать с подготовленным желатином. Разлить по стаканам или креманкам, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник для застывания.