Горячий бутерброд с сюрпризом

У 2-х кусочков Тостерного хлеб вырезать серединку. Сковороду разогреть, добавить сливочное и растительное масло. Зажарить квадратики с одной стороны, перевернуть и вбить по одному яйцу. Посолить, поперчить и сверху положить кусочек сыра. Накрыть вторым целым кусочком хлеба и перевернуть бутерброд. Закрыть крышкой сковородку. Жарить на медленном огне до готовности яйца. Вкуснее всего, когда желток жидкий-мешочек.

Готовый бутерброд выложить на тарелку (верхушку можно обмазать горчицей) и сверху положить по два кусочка соленого огурца! Приятного аппетита!