Салат из фунчезы "На скорую руку"

Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. Выключаем и вкладываем мотки фунчозы, предварительно срезая веревочки. Закрываем крышкой и оставляем минут на 10-15, пока Фунчоза полностью не распариться. Затем сливаем ее в дуршлаг и промываем холодной водой. Оставляем, чтоб вода стекла.

За это время тонко режем огурец. Когда Фунчоза стечёт, перекладываем ее обратно в кастрюлю или в другую емкость. Выкладываем морковь по-корейски, огурец, приправу и соевый соус. Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 1,5 - 2 часа. За это время Фунчоза настоится и пропитается. Приятного аппетита.