Необычная подача окрошки

Хотите произвести эффект или сами получить эстетическое удовольствие? Тогда подайте обычную окрошку в необычной чаше изо льда. Для этого потребуются пара мисок, с разницей в диаметре от 2 см. На дно большой наливаем воды высотой чуть больше 1 см. Убираем в морозильник.

Как замёрзнет- ставим внутрь меньшую, в неё ставим груз, по бокам между стенками выкладываем тонко нарезанные овощи, зелень и заливаем все это водой. Немного постучать по стенкам, чтобы вышел воздух, иначе вместо пузырьков после заморозки останутся дырочки)) убираем в морозильник до полной заморозки.

Аккуратно освобождаем чашу- для этого можно слегка ополоснуть тёплой водой стенки мисок. Ставим нашу ледяную чашу на тарелку- все таки у льда есть свойство таять. 🙃

Выкладываем окрошку. Заливаем квасом и смесью перетертых отварных куриных желтков (белки уже в окрошке) с квасом, с добавлением сметаны/майонеза и горчицы. Приятного аппетита!