Как добавлять воду в сковороду с маслом

Если есть необходимость по рецепту добавлять воду в сковороду с маслом! То будьте внимательны: при добавлении в масло воду, есть шанс воспламенения! Держитесь на расстоянии. Добавлять горячую воду, иначе придётся ждать закипания.