ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳
#меню #июль #вкусно "Соте" - это способ приготовления, при котором все овощи сначала...
20 минут
4 порции

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт
  • лук репчатый 3 шт
  • морковь 1 шт
  • помидоры 4 шт
  • зира 1/8 ч. л
  • орегано 1/8 ч. л
  • перец чили 1/8 ч. л
  • чеснок 1/8 ч. л
  • кориандр 1/8 ч. л
  • красный сладкий перец 1/8 ч. л
  • эстрагон 1/8 ч. л
  • смесь перцев 1/8 ч. л

Шаги приготовления

13
человек планируют готовить
1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отрезать плодоножки у баклажанов и надрезать баклажаны по диагонали. Вымочить в среднесоленой воде 15 минут.
2
Мелко нарезать репчатый лук. Натереть на терке морковь.
3
Плоской стороной ножа раздавить чеснок (чеснок отдаст свой аромат).Мелко порубить раздавленный чеснок.
4
Протереть на терке 2 помидора (или использовать блендер). Нарезать соломкой болгарский перец.
5
В разогретую сухую двухлитровую кастрюлю выложить специи и прогреть их около минуты чтобы они отдали свой аромат. К специям добавить столовую ложку растительного масла и мелко нарезанный репчатый лук. Обжарить 1 минуту. Выложить нарезанный чеснок, обжарить в течение минуты.
6
Добавить шинкованные морковь, болгарский перец и обжарить до мягкости. Вылить в трехлитровую кастрюлю протертые помидоры и присолить. Это будет "подушка" для баклажанов.
7
Выложить баклажаны веером. Между дольками уложить жареные овощи. Украсить нарезанными дольками помидор. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 15 минут.
8
Готовое блюдо выложить на тарелку оформить зеленью и подавать к столу.
9
Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽 Ооочень хочу увидеть ваши отзывы и фотографии. Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
17
7
8
14
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!