🥘Соте из кабачков с капустой

Name: 🥘Соте из кабачков с капустой
Yield: 6 порций
Ingredients: молодых кабачка; луковица; морковь; кочана молодой капусты; помидора; чеснока; растительного масла; соль, перец чёрный молотый душистый, паприка; зелень петрушки и укропа; перец чили по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Соте - тушение мяса и овощей с небольшим количеством масла в сотейнике, отсюда и...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

молодых кабачка 2

луковица 1

морковь 1

кочана молодой капусты 1/4

помидора 3

чеснока 3 зубчика

растительного масла 2 ст. ложки

соль, перец чёрный молотый душистый, паприка по вкусу

зелень петрушки и укропа

перец чили по желанию несколько кружочков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарить на сковороде с растительным маслом порезанный лук и морковь, натертую на крупной тёрке.

Добавить кабачок, нарезанный соломкой, жарить на среднем огне 5 минут.

Болгарского перца у меня не оказалось, я добавила вместо него нашинкованную молодую капусту.

Следом добавить помидоры, нарезать тонкими дольками.

Тушить всё в собственном соку 5 минут. Добавить мелко порезанный чеснок и перец чили. Посолить, добавить паприку и немного чёрного молотого душистого перца. Аккуратно перемешать.

В конце готовки добавить зелень петрушки и укропа, снова перемешать. Кабачки должны быть слегка твёрдые, не перетушите их.

Соте из кабачков с капустой готов! Дать немного остыть и можно кушать, а холодным он ещё вкуснее! Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋