Соте из кабачков

Name: Соте из кабачков
Ingredients: небольшой кабачок; средняя морковь; сладких перца; большая луковица; средних помидорки или кетчуп, или томат - паста; раст. масла; соль, сахар, горький перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Бабушка - Внук

Ингредиенты

небольшой кабачок 1
средняя морковь 1
сладких перца 2
большая луковица 1
средних помидорки или кетчуп, или томат - паста 2
раст. масла 150 мл
соль, сахар, горький перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Натираем на корейской тёрке кабачок и морковь полосками.

Болгарский перец нарезаем тоже полосками

Лук режем полукольцами

Разогреваем в глубокой сковороде масло и выкладываем лук.Обжариваем до прозрачности и добавляем морковь.Обжариваем до полуготовности

Добавляем кабачок и жарим, не накрывая крышкой. Огонь средний.

Когда кабачок увянет, его станет меньше по объёму, кладём помидоры Всё тщательно перемешать и разровнять. Дать выкипеть соку от овощей. Соте должно остаться только в масле. Солим, кладём красный перчик и сахар. Блюдо должно быть сладковатым с кислинкой. Ориентируйтесь на такой вкус. Дайте постоять на выключенной плите. Есть желание, добавьте чеснок. У меня всегда есть в доме чесночное масло... Если я хочу чесночный вкус, то добавляю себе в тарелку это масло. Такое соте можно закатывать.

...