Соте с куриными бедрышками и овощами

Name: Соте с куриными бедрышками и овощами
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Yield: 3
Ingredients: Куриные бедра 300 г; Шампиньоны 100 г; Лук репка 1 шт.; Кабачок 1 шт. (400 г); Баклажан 1 шт. (280 г); Болгарский перец 2 шт. (200 г); Помидоры 2 шт. (160 г); Растительное масло 2 ст. л.; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Перец острый 1 шт.; Приправа для курицы 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#обед #ужин Соте из курицы и овощей отличное блюдо на скорую руку. Оно может стать...

25-30 минут

Ингредиенты

Куриные бедра 300 г
Шампиньоны 100 г
Лук репка 1 шт.
Кабачок 1 шт. (400 г)
Баклажан 1 шт. (280 г)
Болгарский перец 2 шт. (200 г)
Помидоры 2 шт. (160 г)
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Перец острый 1 шт.
Приправа для курицы 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. Помойте и обсушите овощи, грибы и курицу. Измельчите грибы, нарежьте мясо полосками. Баклажан и цукини нарежьте на крупные куски. Перец нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте на дольки, а лук четвертькольцами. Острый перец мелко нарежьте.

Разогрейте сковороду и налейте в нее растительное масло. На сильном огне обжарьте куриное мясо до золотистого цвета и полуготовности. Добавьте соль, перец, острый перец, приправу для курицы. Перемешайте.

Затем выложите грибы, убавьте огонь и обжарьте еще минут 5-7. Затем добавьте лук, и тушите еще несколько минут.

Затем выложите на сковороду оставшиеся овощи, кроме томатов. Обжарьте еще 2-3 минуты, (долго не обжаривайте, иначе будет каша. Лучше когда хрустят) посолите и поперчите.

Помидоры и зелень, лучше выложите в самом конце, и готовьте всего 1-2 минуты. Так они приобретут небольшую яркость и не потеряют сок и вкус. Готовое соте подавайте порционно, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!