Сотэ из кабачков

Name: Сотэ из кабачков
Ingredients: кабаччков; моркови; сахара; соли; 9 % уксуса; подсолнечного масла; томатной пасты; сухого перца чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Приятный на вкус

Ингредиенты

кабаччков 3 кг
моркови 3 шт
сахара 1.5 стакана
соли 2 ст.ложки
9 % уксуса 0.5 стакана
подсолнечного масла 1 стакан
томатной пасты 0.5 литра
сухого перца чили 2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1.5 кг кабачков и 100 гр. чеснока перемолоть (если кабачки молоденькие, то с мякотью..а если с семенами..то удалить)..далее 1.5 кг кабачков кубиками...3 шт крупных морковки на терке.....Все перемешиваем и ДОБАВЛЯЕМ....1,5 ст. сахара...2 ст.л. соли...0.5 стакана 9 % уксуса..1 ст. подсолнечного масла... 0.5 литра томатной пасты....2 ст.л. сухого перца чили с семенами (если нет..то 3 шт. острого перца порезать или перемолоть).

..и ЕЩЕ ! если кабачки почищены, удалена сердцевина...то мякоть сухая, сока не будет...то чтоб не пригорело добавить 2 стакана воды....если с мякотью..то не надо..все перемешиваем и ТУШИМ 50 мин.....я, как всегда СТЕРИЛИЗОВАЛА 5 мин каждую банку.....ВЫХОД 7 банок по 0.5 л...

...