Творожная пасха рецепт 1901 года

Name: Творожная пасха рецепт 1901 года
Ingredients: Свежего творога 500 г; Варенья из малины 125 г; Сахара 70-100 г; Сливочного масла 70 г; Куриных яйца 2 шт; Густой сметаны 350 г

Автор Михаил Бурмин

Сегодня я приготовлю «Розовую пасху». Этот рецепт из поваренной книги "Подарок молодым...

Ингредиенты

Свежего творога 500 г

Варенья из малины 125 г

Сахара 70-100 г

Сливочного масла 70 г

Куриных яйца 2 шт

Густой сметаны 350 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взять свежего творога, смешать его с вареньем из малины, без лишнего сиропа, добавить сахар, в зависимости от желания и вкуса, протереть сквозь сито. Затем положить 2 сырых яйца, 70 г мягкого сливочного масла, 350 г. свежей густой сметаны, размешать как следует, переложить в пасочницу, выложенную марлей, накрыть ее концами, положить сверху дощечку и пресс. Варенье придаст пасхе розовый цвет и аромат свежей малины.

Такие пасхи лучше делать в маленьких формочках, во-первых, потому, что не вареные пасхи скорее портятся, во-вторых, лучше их иметь приготовленными разными способами, а следовательно, и разного вкуса. Более подробно смотрите в видеорецепте по ссылке: