Дрожжевые блины

Name: Дрожжевые блины
Ingredients: вода - 200 г; молоко - 325 г; свежие дрожжи - 4 г (или 1-1,5 г сухих дрожжей); мука - 250 г; манка - 50 г; сахар - 25 г; яйцо - 1 шт; соль - 5 г; растительное масло - 60 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

вода - 200 г

молоко - 325 г

свежие дрожжи - 4 г (или 1-1,5 г сухих дрожжей)

мука - 250 г

манка - 50 г

сахар - 25 г

яйцо - 1 шт

соль - 5 г

растительное масло - 60 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Опара (готовим вечером): В глубокой чаше смешать венчиком воду, 150 г молока, дрожжи, муку, манку и сахар до однородности. Накрыть плёнкой и оставить для подъёма при комнатной температуре на 40-90 минут. !!!!Опара должна подняться шапочкой. Затем опару перемешать, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 10-12 часов.

Тесто (готовим утром): В опару добавить яйцо, соль и растительное масло. Хорошо перемешать венчиком. 175 г молока нагреть до кипятка. Влить в тесто и быстро размешать. Тесто получается льющееся. Испечь блины. Приятного аппетита!