Постные картофельные драники

Очищенный картофель натрите на мелкой или средней терке. Весь натертый картофель сложите в просторную чашу, чтобы было удобно перемешивать картофельную массу.

Лук, так же, натрите на средней терке. Можно его просто очень мелко измельчить ножом. Измельченный лук добавьте в чашу к картофелю.

По вкусу добавьте немного соли и специи. В качестве специи я использовала сладкую паприку, Хмели-сунели и специю для картошки от Приправыча. Вы же можете добавить свои любимые специи.

Для густоты добавьте немного муки. Всю массу хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались друг с другом. Если от картофеля образуется жидкость, то её необходимо слить.

Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Ложкой выкладывайте немного картофельной массы на горячую сковороду и обжаривайте на среднем огне пару минут.

Затем переверните драники лопаткой и, так же, обжарьте их и с другой стороны до золотистого цвета.

Готовые драники подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!