Салат с инжиром, курицей, сыром и кедровыми орешками

1 куриную грудку запечь в духовке с любимыми специями или обжарить до готовности на сковороде-гриль. Остудить, нарезать на пластинки. 3-4 инжира и 6 черри нарезать на дольки.

Уложить в салатник хорошую горсть рукколы, курицу, черри и инжир, добавить кубика сыра (бри или дорблю), посыпать обжаренными кедровыми орешками (~1 ст л).

Перед подачей поливаем ароматной заправкой: 1 ч. л.меда смешать с 3 ст л оливкового масла, 1 ст л бальзамического уксуса, 1 ч. л.горчицы с зернами, 1 ч. л.сушеного орегано, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать вилочкой или встряхнуть (если готовим заправку в шейкере или баночке).