Морковные капкейки с карамельной начинкой

Name: Морковные капкейки с карамельной начинкой
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Тесто; моркови; муки; сахара; яйца; растительного масла; корицы; разрыхлителя; цедра одного апельсина; имбирь, мускатный орех; Крем; сливочного сыра; сливочного масла; сахарной пудры; Карамель; сахара; воды; сливок 33%; сливочного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ренета Клименко

Уютные ароматные морковные капкейки с цедрой апельсина ,корицей ,начинкой из соленой...

1 час

10-12 порции

Ингредиенты

Тесто

моркови 150 гр

муки 150 гр

сахара 140 гр

яйца 2

растительного масла 100 мл

корицы 1 ч.л

разрыхлителя 1 ч.л

цедра одного апельсина

имбирь, мускатный орех по вкусу

Крем

сливочного сыра 300 гр

сливочного масла 100 гр

сахарной пудры 30 гр

Карамель

сахара 220 гр

воды 70 гр

сливок 33% 150 мл

сливочного масла 50 гр

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбиваем до пышной белой пены. Добавляем масло, затем сухие ингредиенты муку, разрыхлитель, корицу и специи. Хорошо перемешиваем и добавляем морковь с цедрой апельсина. Духовку разогреваем до 170 градусов, наполняем формы для капкейков и выпекаем минут 25-30. Проверяем готовность палочкой.

Взбиваем сыр вместе с маслом комнатной температуры до пышности и однородности, добавляем сахарную пудру. Подробный рецепт карамели есть в моем профиле, листайте ниже 👇🏼 Проделываем дырочки в капкейках, чтобы добавить начинку в виде карамели. Затем отсаживаем шапочки из крема. Украсить также можно карамелью. Приятного аппетита. 😋