Гармошка из свинины в духовке

Мясо вымыть и обсушить. Сделать разрезы на расстоянии 1 см, но не до конца, чтоб получилась гармошка.

Мясо натереть солью, перцем, чесноком и приправой, не забывая про разрезы. В складки мяса вложить по пластинке сыра и помидора.

Картофель сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, специи по вкусу. Мясо уложить в форму, вокруг разложить картофель.

Форму отправляем в рукав. Запекаем в духовке при 180-200 С 1,5 часа.

Приятного аппетита!