Запечённая свекла с соусом "Ранч"

Name: Запечённая свекла с соусом "Ранч"
Yield: 4-6 порций
Ingredients: свеклы весом по 120-150 г; ст л растительного масла; лимона - сок и цедра; соли; орегано; воды; Соус Ранч; майонеза; пахты/сметаны/йогурта; ч л сухого чеснока; ч л нарезанного зелёного лука; ч л нарезанной петрушки или 1 ч л сушёной; ч л сладкой паприки; ч л лимонного сока; черного перца; орегано; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Очень вкусное и полезное блюдо. Можно есть и как гарнир, и как закуску. Я вначале с...

1 час 20 мин

4-6 порций

Ингредиенты

свеклы весом по 120-150 г 4

ст л растительного масла 3

лимона - сок и цедра 1/2

соли 3 щепотки

орегано Щепотка

воды 150 мл

Соус Ранч

майонеза 150 г

пахты/сметаны/йогурта 150 мл

ч л сухого чеснока 1/2

ч л нарезанного зелёного лука 2

ч л нарезанной петрушки или 1 ч л сушёной 2

ч л сладкой паприки 1/3

ч л лимонного сока 1/2

черного перца Щепотка

орегано Щепотка

соли 2 щепотки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Сырую свеклу очистить от кожицы и разрезать пополам. 🔰Вдоль свеклы положить две деревянные шпажки и нарезать на тонкие ломтики, не прорезая до конца (для этого и нужны шпажки). 🔰Для маринада смешать растительное масло, сок и цедру лимона, соль. 🔰Уложить свеклу в форму и кистью обильно смазать маринадом, стараясь промазать между нарезанными лепестками.

🔰Влить в форму воду. Плотно закрыть фольгой и поставить в нагретую до 190 градусов духовку примерно на 1 час. 🔰Через час снять фольгу и снова поставить форму в дкховку на 15-20 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. ⚠️Время запекания указано примерно. Оно зависит от размера свеклы и особенностей духовки.

Пока запекается свекла, надо сделать соус, чтобы он успел настояться хотя бы час. 🔰Смешать все ингредиенты для соуса и перемешать. ⚠️В оригинале соуса Ранч используется пахта. Ее можно заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт. Пропорции приправ можно немного менять по своему вкусу. Я добавила в 2 раза больше чеснока))