Свиная грудинка с тыквой и артишоками

Name: Свиная грудинка с тыквой и артишоками
Yield: 3 порции
Ingredients: свиной грудинки; тыквы; консервированных артишоков; репчатый лук; морковь; корня сельдерея; корня имбиря; лавровый лист; сливочного масла; сахара; белого винного уксуса; соль; Специи для мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#кукпад4 #свинина Поздравляю всех кукпадовцев с днём рождения Cookpad ❤️ он нас всех...

3 порции

Ингредиенты

свиной грудинки 3 куска

тыквы 300 гр

консервированных артишоков 1баночка

репчатый лук 1

морковь 1

корня сельдерея 50 гр

корня имбиря 2 см

лавровый лист

сливочного масла 20 гр

сахара 1 ст. ложка

белого винного уксуса 1 ст. ложка

соль

Специи для мяса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты, овощи почистить, грудинку промыть и обсушить.

В глубокую кастрюлю налить воду, посолить, добавить лавровый лист, нарезанные лук морковь, корень сельдерея и имбирь, довести до кипения и положить грудинку, накрыть крышкой и варить на среднем огне 30 минут.

Тыкву нарезать средними кусочками, в глубокую сковороду налить немного бульона в котором варилась грудинка, добавить сливочное масло, сахар, уксус и положить кусочки тыквы и артишоки, немного посолить, тушить до готовности тыквы.

В глубокую сковородку налить 2-3 стакана бульона, добавить специи для мяса, положить грудинку, удавить огонь и готовить пока вся жидкость испарится, периодически грудинку переворачивать.