Жаркое по-домашнему с индейкой

Name: Жаркое по-домашнему с индейкой
Yield: 8 порций
Ingredients: филе индейки; картофеля; репчатого лука; морковь; чеснока; Соль и перец; подсолнечного масла; воды; паприки и паприки с дымком; грузинской приправы; лаврового листа; укропа

Автор Евгения Киселева

Жаркое получается томленное как из печи. Вкусное и простое блюдо к обеду или ужину.

35 мин

8 порций

Ингредиенты

филе индейки 700 гр

картофеля 1 кг

репчатого лука 2 головки

морковь 1

чеснока 5 зубчиков

Соль и перец по вкусу

подсолнечного масла 3 ст л

воды 1/2 стакана

паприки и паприки с дымком 1 ч. л.

грузинской приправы 1/2 ч. л.

лаврового листа 3 шт

укропа 2 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо индейки режем кусочками по 3 см, параллельно ставим глубокую сковороду на плиту и наливаем масло, отправляем мясо обжариваться на большом огне до получения золотистой корочки. Лук и морковь режем крупными кусочками и как только мясо обжарилось добавляем овощи. Обжариваем на среднем огне 5 мин.

За это время нарезаем картофель. Лук стал прозрачным, добавляем соль, перец, паприку и лавровый лист, перемешиваем. Добавляем картофель, (не солим его), разравниваем, выливаем 1/2 стакана воды. Закрывшем крышкой, убавляем огонь и не открывая крышки оставляем томиться 25 мин.

Через 25 мин открываем жаркое, проверяем картофель на готовность. Досаливаем картошку тк мы её не солили, выдавливаем чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим ещё 3 мин на большом огне. Картофель получается томлёный а не вареный, вкус очень интересный. Посыпаем свежим укропом. И сочное и ароматное жаркое готово. Приятного всем аппетита!