Пирог с рыбой 🐟

Name: Пирог с рыбой 🐟
Ingredients: Для теста; молока; муки; сливочного масла; сахара; соли; Дрожжи сухие; Для начинки; Рыба любая (у меня минтай); Лук; Маргарин; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

Простой но такой вкусный пирог с рыбкой.

Ингредиенты

Для теста

молока 0.5 л

муки 1 кг

сливочного масла 200 гр

сахара 2 ст.л

соли 0.5 ч.л

Дрожжи сухие 11 гр

Для начинки

Рыба любая (у меня минтай) 2-3 шт

Лук 1 шт

Маргарин

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. В дрожжи добавить 1 ч.л сахара и теплого молока (50 мл), размешать и убрать в тёплое место на 20 минут.

Нагреваем молоко до 30 градусов. Половину муки (500 гр) всыпать в миску и залить тёплым молоком. Замешиваем тесто, добавляем сахар и дрожжи (которые мы ставили).

Тесто посыпать мукой, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 50-60 минут.

Растопить масло, добавить в поднявшееся тесто, добавить соль и остальную муку (500 гр). Перемешиваем и замешиваем тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Тесто накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час.

Готовое тесто обмять и дать постоять еще минут 15. За это время готовим начинку. Рыбу очищаем и режем на кусочки и солим. Лук режем полукольцами.

Готовое тесто делим на 2 части и раскатываем. Одну часть выкладываем на противень смазанный маслом, раскладываем немного маргарина и рыбу, сверху лук,накрываем вторым тестом и делаем надрезы для воздуха. Выпекаем при 180 градусах минут 35 40 (смотрите по готовности рыбы).