Борщ с брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
#меню
1 ч 30 мин
6 порций
Ингредиенты
говядины на кости 500 гр
брокколи 1 кочан
морковка 1
луковица 1
свёкла 1
картофелин 4-6
лечо Половина банки (400 гр)
уксуса 9% 1 ст. ложка
сахарного песка 1 ст. ложка
топлёного масла для зажарки 1 ст. ложка
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Варим говядину. Дважды процеживаем бульон. Отделяем мясо от костей.
2
Чистим, моем и режем овощи. Брокколи разбираем на соцветия. Натираем свеклу на крупной тёрке.
3
В бульон кладём картофель и доводим до кипения. Добавляем капусту, снова доводим до кипения и варим 10 мин.
4
На ложке топлёного масла при высоком огне обжариваем лук и морковь до румяности. Добавляем свёклу, сахарный песок и уксус, продолжаем обжаривать.
5
Затем добавляем лечо, убавляем огонь и тушим 10 мин. Режем мясо средними кусочками.
6
Выливаем зажарку в суп, туда же мясо, досаливаем, перчим, добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и варим 5 мин. Даём полчаса настояться. Вуаля! Подаём со сметаной либо майонезом по вкусу.
4.931074
Эмоции 92
Подарите автору эмоцию!
32
14
18
28
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 21
@Boris_Kurilovich борщ с брокколи)....никогда не ела). Необычно. У меня если борщ, почему то только с белокачанной))))
27 марта 2022 г.
Ответить
А я вот решил проэкспериментировать)) На мой вкус - отлично получилось))
27 марта 2022 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich замороженную или свежую брали?
27 марта 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!