Картофельная запеканка с рыбой

Лук режем четверть кольцами, морковь трем на терке. Рыбу отвариваем, разбираем на кусочки, вынимая при этом все косточки.Обжариваем лук и морковь 3-4минуты Кладем к ним рыбу и тоже обжариваем 5-6 минут

К пюре добавляем яйцо, смесь душистых трав, муку все хорошо перемешиваем.

Можно делать в одной большой форме, а можно как я, в порционных формах. На дно кладем пюре. На пюре кладем пережаренные лук, морковь и рыбу. Сверху кладем опять пюре.

Потом посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку при 200° на 35-40 минут. И вот наша запеканка готова ! Приятного всем аппетита !!!