Гречаники или гречневые тефтели

Name: Гречаники или гречневые тефтели
Ingredients: свино-говяжьего фарша,; яйцо,; морковь,; луковицы,; гречки,; болгарский перец,; майонеза,; соль, перец; масло растительное – для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мир Вкуса Инфо

Очень вкусное, полезное и сытное блюдо!

Ингредиенты

свино-говяжьего фарша, 500 грамм

яйцо, 1

морковь, 1

луковицы, 1-2

гречки, 150 грамм

болгарский перец, 1

майонеза, 100-150 грамм

соль, перец по вкусу

масло растительное – для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сырую гречу заливаем водой. Даём около часа гречке настояться. Лук мелко шинкуем, морковь трём на средней тёрке. Перец также нарезаем мелко.

Обжариваем лук в сковороде при небольшом количестве масла. Когда он почти прожарится, добавляем натёртую морковь. Обжариваем до полуготовности. Добавляем перец и обжариваем до готовности. Перец можно не добавлять.

Фарш солим, перчим. Можно приправить любимыми специями. Добавляем яйцо, набухшую гречку и жареные овощи. Перемешиваем всё до однородной массы.

Формируем из фарша тефтельки привычного размера. Выкладываем их на противень.Чтобы аккуратнее формировались гречаники, руки нужно смачивать в холодной воде. На противень с заготовками выливаем стакан горячей воды. Если стакана воды мало, можно добавить ещё воды.