Картофельно-кабачковые котлеты и дип из белой фасоли

Name: Картофельно-кабачковые котлеты и дип из белой фасоли
Ingredients: Кабачок большой; Картофелины; укропа; Мука; Для дипа; Отварной фасоли; Морковь; Чеснок; Сок лимона; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Гичева 🌳

#пост Последний день поста. В холодильнике осталось немного постных продуктов и в...

Ингредиенты

Кабачок большой

Картофелины 2 шт

укропа Веточка

Мука 2 ст.л

Для дипа

Отварной фасоли 3-4 ст.л

Морковь 1 шт

Чеснок 1-2 зубчика

Сок лимона 1 ст.л

петрушки Веточка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок и картофель очищаем, моем. Кабачок натираем на крупной терке, солим, оставляем постоять. Картофель натираем на мелкой терке, он играет роль яйца.

Кабачок отжать, жидкость слить. Мелко нарезать укроп. К кабачку добавляем натертый картофель, укроп, муку и тщательно вымешиваем.

Жарим котлеты на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.

Для дипа отвариваем морковь, я это сделала в микроволновке. К остывшей моркови добавляем фасоль, чеснок, петрушку, лимонный сок, подсолнечное масло 1 ст.л., щепотку соли и блендируем до гладкости. Дип выкладываем в подходящую посуду и посыпаем щепоткой паприки. К дипу можно предложить тосты. Приятного аппетита!