Жареный рис с овощами

Name: Жареный рис с овощами
Yield: 2-3 порции
Ingredients: отварного риса; чеснока; зеленого лука; небольшая морковь; зелёного горошка (заморозка); болгарского перца; колечка острого перца; соевого соуса; рисового уксуса; Семена кунжута для подачи; растительного масла для жарки; соль, свежемолотый перец

Автор Ирина Волигова

#академия Это китайское блюдо готовят в воке из оставшегося холодного риса с овощами и...

30 минут

2-3 порции

Ингредиенты

отварного риса 400-450 г

чеснока 2 зубчика

зеленого лука 3 пера

небольшая морковь 1

зелёного горошка (заморозка) 100 г

болгарского перца 1/2

колечка острого перца 3

соевого соуса 4 столовые ложки

рисового уксуса 1/2 столовой ложки

Семена кунжута для подачи

растительного масла для жарки 2 столовые ложки

соль, свежемолотый перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Овощи моем, чистим. Горошек промываем.

Нарезаем колечками белую часть зелёного лука и острый перец. Нарезаем мелко чеснок.

Морковь и болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.

Вок разогреваем с маслом. Добавляем лук, чеснок и перец, кольца острого перца. Готовим пару минут, помешивая, чтобы масло пропиталось ароматами, а овощи не потемнели.

Добавляем в вок морковь, болгарский перец и зелёный горошек. Готовим, помешивая, ещё 3-4 минуты.

Добавляем к овощам рис. Хорошо перемешиваем, чтобы рис хорошо прогрелся, пропитался и, конечно, чтобы не осталось комочков. Смешиваем соевый соус и рисовый уксус. Добавляем в вок, перемешиваем.