Жареный минтай с луком, рис с овощами

У рыбы обрезать плавники, хвост, промыть и обсушить.

Лук порезать кольцами. Смешать муку и соль, в этой смеси обвалять лук и обжарить до золотистости.

Обвалять в муке рыбу. Обжариваем до готовности.

Обжарить лук (порезанный кубиком), добавляем натертую морковь (на крупной тёрке).

Сварить рис. В кастрюлю высыпать рис, залить водой, подсолить. Как закипит, убавить огонь на минимум и варить под крышкой минут 20.

Как свариться рис к нему добавить обжарку и перемешать.

Подаем с рыбкой и луком.

Приятного аппетита 😀.