Булочки с кунжутом Погачи

Name: Булочки с кунжутом Погачи
Yield: 7 штук
Ingredients: яйцо; йогурт классический; сухих дрожжей; воды; соли; сахара; растительного масла; муки; Начинка:; любой колбасы; сыра; помидора; болгарского перца; Дополнительно:; Медовая вода (1 ст. л меда + 50 мл воды); Кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Это блюдо Турецкой кухни. Вкусные закусочные булочки с начинкой как у пиццы. #традиции...

25 минут

7 штук

Ингредиенты

яйцо 1

йогурт классический 1 ст.л

сухих дрожжей 5 гр

воды 100 мл

соли 0.5 ч. л

сахара 1 ч. л

растительного масла 50 мл

муки 300 гр

Начинка:

любой колбасы 50 гр

сыра 50 гр

помидора 2

болгарского перца 1 шт

Дополнительно:

Медовая вода (1 ст. л меда + 50 мл воды)

Кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нагреваем воду до 35-40 гр и добавляем в неё йогурт. Всё хорошо перемешиваем. Затем яйцо, дрожжи, сахар и соль добавляем в теплую смесь, вливаем растительное масло. Муку просеиваем обязательно через сито и постепенно всыпаем в в полученную массу. Замешиваем тесто, немного липкое. Оборачиваем его в пленку и ставим в теплое место минимум на 1 час, чтобы оно поднялось.

В это время готовим начинку: мелко нарезаем колбасу, помидоры, болгарский перец, натираем на терке сыр.

Когда тесто подошло-разделяем его на семь равных частей (вес примерно 70 г). Катаем шарики. Каждый шарик теста обмакиваем в медовой водичке и в кунжут. Накроем и дадим постоять минут 15 для расстойки.

Далее берем стакан и с его помощью делаем углубления в центре заготовки, получается форма ватрушки.

Далее противень застилаем пергаментом и выкладываем наши заготовки.Выкладываем начинку в центр булочки, присыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 25 минут.