Солянка с копченостями

Name: Солянка с копченостями
Ingredients: Зажарка:; Лука (крупного размера); Моркови; Болгарского перца; томатной пасты; Соль; Растительное масло для обжарки; Специи - по вашему вкусу; Мясная часть:; Говяжьего мяса; Колбасы индюшачьей; Охотничьих колбасок; Ветчины рубленой; Сосисок; Колбасы сырокопченой; Курицы копченой; Соленых огурцов; Оливки и маслины - по вашему вкусу; Картофеля; Сметана; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Тихачёва ✈

Солянка - еще одно блюдо, правда уже идеальное после нового года! 🎄Когда осталась...

Ингредиенты

Зажарка:

Лука (крупного размера) 1 шт.

Моркови 1 шт.

Болгарского перца 1 шт.

томатной пасты 2 ст.л.

Соль по вкусу

Растительное масло для обжарки

Специи - по вашему вкусу

Мясная часть:

Говяжьего мяса 300 гр.

Колбасы индюшачьей 200 гр.

Охотничьих колбасок 3 шт.

Ветчины рубленой 200 гр.

Сосисок 3 шт.

Колбасы сырокопченой 200 гр.

Курицы копченой 200 гр.

Соленых огурцов 2 шт.

Оливки и маслины - по вашему вкусу

Картофеля 2 шт.

Сметана по вкусу

Лимон по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. Мясо предварительно отварить.

Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь и болгарский перец. Обжарить все вместе 5 мин.

Добавить томатную пасту и специи. Налить 100 мл. воды. Тушить 15 мин.

Все ингредиенты для супа, кроме маслин, нарезать кубиком. В мясной бульон добавляем картофель, нарезанный мелким кубиком. Даем закипеть. Добавляем все мясные ингредиенты и огурцы. Даем закипеть.

Варим на медленном огне 30 мин. Добавляем маслины. Я их нарезаю кружочками. Кипятим 5 мин. Убираем с огня и даем настояться 10 мин. Я люблю солянку на следующий день. Когда она более насыщенная! Подаем с маслинками, лимончиком и сметаной! Приятного приготовления!