Пирог с творожно-грушевой начинкой

🔰Смешать мягкий маргарин, сахар, сметану, соль. 🔰Затем добавить муку разрыхлителем. ⚠️Муки надо столько, чтобы тесто не липло к рукам. Поэтому количество муки, указанное с ингредиентах, ориентировочное.

🔰Выложить тесто в форму, формируя дно и бортики. Можно это сделать руками, но удобнее отдельно раскатать дно и отдельно бортики, а потом соединить их в форме. ⚠️Я на всякий случай застелила дно формы бумагой. 🔰Остатки теста отложить на украшение.

🔰У груш вырезать сердцевину и измельчить блендером. ⚠️Мне попались очень красивые, но дубовые груши сорта форель))) (первый раз их купила). Поэтому пришлось натирать их на терке. 🔰Смешать груши с 50 г сахара и крахмала. 🔰Выложить на творожную начинку.

🔰Смешать творог, йогурт, манку и 50 г сахара. С манкой начинка будет плотной. ⚠️У меня на даче кончилась манка и половину манки я заменила на 2 ст л крахмала. Получилась очень нежная начинка. 🔰Выложить творожную начинку в форму с тестом.

🔰Если бортики получились выше начинки, аккуратно загнуть их на начинку. 🔰Из остатков теста скатать жгутики и украсить пирог. ⚠️Я сделала сеточку и сверху добавила малину.

🔰Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. ⚠️У готового пирога можно сразу снять бортики. А дно лучше отделить когда пирог остынет.