Солянка сборная мясная

Name: Солянка сборная мясная
Yield: 8-10 порций
Ingredients: говяжьей грудинки; ветчины варёно-копчёной; сосисок подкопченных; уже готовых отваренных говяжьих почек; репчатых луковицы; маринованных огурчиков; маринованных помидоров; каперсов; маслин; оливок; томатной пасты; Масло растительное для жарки; Соль; Чёрный молотый перец; Лавровый лист; Зелень петрушки; Лимон для подачи

Автор Irina Senina

#пятница #солянка #первыеблюда Вкусная, насыщенная, очень мясная 👌

8-10 порций

Ингредиенты

говяжьей грудинки 1 кг

ветчины варёно-копчёной 200 гр

сосисок подкопченных 4-5

уже готовых отваренных говяжьих почек 200 гр

репчатых луковицы 2

маринованных огурчиков 6-7

маринованных помидоров 100 гр

каперсов 50 гр

маслин 1 баночка

оливок 1 баночка

томатной пасты 3 ст. ложки

Масло растительное для жарки

Соль

Чёрный молотый перец

Лавровый лист

Зелень петрушки

Лимон для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудинку отварить до готовности, бульон процедить, мясо, ветчину нарезать соломкой, сосиски и почки ломтиками.

Лук нарезать небольшими кубиками, спассеровать на растительном масле, добавить нарезанные тонкой соломкой маринованные огурцы, припустить ещё 3-4 минуты, затем добавить помидоры измельчённые в блендере и томатную пасту. Тушить 4-5 минут на небольшом огне.

В кипящий бульон выложить мясные продукты и тушеные овощи, варить 7-10 минут, затем добавить каперсы, оливки и маслины, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист варить ещё 3-4 минуты.