Чечевичный суп с баклажанами и томатами

Name: Чечевичный суп с баклажанами и томатами
Yield: 4 порции
Ingredients: баклажаны; томаты в с/с резаные; лук; оливковое масло; чеснок; чили; томатная паста; чечевица красная; бульон овощной; наршараб (гранатовый соус); кумин; кориандр молотый; сахар; соль, перец; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

#меню #календарь #суп

50 минут

4 порции

Ингредиенты

баклажаны 400 г

томаты в с/с резаные 1 банка

лук 1 шт

оливковое масло 2 с.т л.

чеснок 1 зуб

чили 1 шт

томатная паста 1 ст л

чечевица красная 7 ст л

бульон овощной 1 л

наршараб (гранатовый соус) 3 ст л

кумин 1/2 ч. л.

кориандр молотый 1/2 ч. л.

сахар 1 ст л

соль, перец

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан вымыть, порезать на кусочки, посолить, дать постоять 20 минут. Промыть холодной проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами. Чили нарезать, удалить семена. Лук, чеснок мелко нарезать.

Разогреть масло в кастрюле. Обжарить чеснок и чили. Добавить лук. Обжарить. Добавить баклажан, готовить, пока не образуется золотистая корочка на баклажанах.

Добавить пасту и резаные томаты, соус томатный из банки с томатами, бульон. Посолить, поперчить по вкусу и добавить пряности. Полить сверху гранатовым соусом. Добавить чечевицу. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности минут 10. Подавать, посыпав зеленью

Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽 Ооочень хочу увидеть ваши отзывы и фотографии. Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

...