Маринованные шампиньоны

Name: Маринованные шампиньоны
Yield: 1 кг
Ingredients: мелких шампиньонов; муки; вода; соль; мелко рубленого чеснока; средние луковицы салатного красного лука; большая морковь; перца чили; свежемолотого чёрного перца; растительного масла; уксуса 9%; сахара (у меня коричневый, он менее сладкий)

Автор Юлия @j.filllina✈

24 часа

1 кг

Ингредиенты

мелких шампиньонов 1 кг

муки немного

вода

соль

мелко рубленого чеснока 1 ст. л.

средние луковицы салатного красного лука 2-3

большая морковь 1

перца чили 1/2 стручка

свежемолотого чёрного перца 1 ч. л.

растительного масла 100 мл

уксуса 9% 5-6 ст. л.

сахара (у меня коричневый, он менее сладкий) 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Шампиньоны хорошо промыть в воде с добавлением муки (так лучше отмывается земля), воду слить и отварить шампиньоны 3 мин. в кипящей соленой воде.

Затем слить воду, остудить, добавить тертую морковь, измельченный чеснок, лук кольцами или полукольцами, молотый перец, сахар, уксус, масло, чили колечками, хорошо все перемешать и в банку на 24 часа.