Суп из лука-порея и помидоров

Картофель очистить и нарезать кубиками, вымочить немного в холодной воде. Порей помыть и порезать колечками. Томаты обдать кипятком, подержать 1 мин, затем обдать холодной водой и снять шкуру,нарезать крупно.

В кастрюле с толстым дном растопить масло и обжарить до мягкости лук, затем добавить помидоры и на медленном огне подождать когда дадут сок. Затем добавляем картофель(воду с картофеля слить), сахар, соль, специи по вкусу(у меня чёрный перец и сванская соль).

Вливаем воду и варим 20 мин. до готовности овощей. Пробиваем блендером, добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем🤤. При подаче добавляем кедровые орешки и тыквенные семечки, очень вкусно👍😘буду рада вашим фотоотзывам.