⚜️«Маффины из куриной печени пп»

Name: ⚜️«Маффины из куриной печени пп»
Yield: 13 штук
Ingredients: гр куриной печени; куриных яйца; средняя головка репчатого лука; средняя морковь; чеснока; молока или сливок 15%; ст.л безглютеновой муки; разрыхлителя; оливковое масло для обжарки; по вкусу специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

#премияфотограф #кукснап Нежнейшие маффины из печени, готовятся быстро и просто....

1 час

13 штук

Ингредиенты

гр куриной печени 500

куриных яйца 2

средняя головка репчатого лука 1

средняя морковь 1

чеснока 3-5 зубчиков

молока или сливок 15% 200-250 мл

ст.л безглютеновой муки 3-4

разрыхлителя 0,5 ч.л.

оливковое масло для обжарки

по вкусу специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Нарезаем лук, морковь, трем чеснок. Печень куриная, по этому в молоке ее вымачивать не обязательно. Нарезаем печень на небольшие кусочки. Перекручиваем до однородной массы, в блендере.

В глубокой миске взбиваем 2 яйца. К яйцам добавляем печень, специи по вкусу и молоко либо сливки. У меня из специй: соль, хмели - сунели, уцхо - сунели, смесь перцев, приправа для курицы.

Овощи обжариваем до готовности на оливковом масле и перебиваем в блендере, до состояния кашицы, отправляем к печёночной массе.

Добавляем муку и разрыхлитель (у меня мука безглютеновая, можно использовать рисовую, амарантовую и так далее), замешиваем тесто. Консистенция - сметана 15%. Подготавливаем формы, здесь уже на ваше усмотрение, можно взять форму для хлеба, кекса, форму для жульена, или такие как у меня. Смазываем формочки оливковым маслом.

Убираем запекаться на 30-35 минут в духовку, заранее разогретую до 180 гр. Готовность проверяем шпажкой. Протыкаем середину, если шпажка сухая, маффин готов.