Шницель куриный

Грудку отделить от кости, помыть, обсушить. Каждую половину разрезать не до конца, так чтобы получился большой кусок филе и отбить в пищевой плёнке с каждой стороны. Сухарики измельчить, я это делаю при помощи скалки. Посолить, и поперчить по вкусу.

Разбить два яйца, добавить ложку муки, щепотку соли и чуть перца, взбить все до однородности.

Далее окунуть каждый кусок грудки сначала в кляр, потом обвалять в сухарях. Жарить на раскаленной сковороде с двух сторон до румяности, выложить на бумажное полотенце чтобы стек лишний жир.

Я подавала с пастой с пармезаном и салатом. Приятного аппетита! 🥰