Тесто для пирожков "как пух"

Name: Тесто для пирожков "как пух"
Yield: 2 противня
Ingredients: кефира; муки; сухих дрожжей (читайте описание на упаковке дрожжей); Полстакана растительного масла; соли; сахара (для сладкой начинки можно больше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Polina Kiseleva

Замечательное тесто для пирожков, пышное, быстрое в приготовлении, лёгкое в работе, а...

40 минут

2 противня

Ингредиенты

кефира 1 стакан

муки 3 стакана

сухих дрожжей (читайте описание на упаковке дрожжей) 6 граммов

Полстакана растительного масла

соли 1 ч. ложка

сахара (для сладкой начинки можно больше) 2 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем кефир с растительным маслом, немного подогреваем (до тёплого состояния). Я это сделала на водяной бане, можно подогреть в микроволновке.

В миске смешиваем все сухие ингредиенты.

Постепенно добавляем в мучную смесь кефир с маслом, замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, оно получается мягким и эластичным.

Закрываем пленкой/полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут. Оно не должно увеличиться в 2 раза, просто станет пышнее.

Спустя 30 минут можно лепить пирожки. Начинка может быть любой (у меня творожные ватрушки и морковь с яйцом). В духовке тесто готовится быстро (при 180 гр 20-25 минут). Готовьте с удовольствием!)))