Дрожжевое (сдобное)тесто для сладких пирогов, пирожков и булочек

Name: Дрожжевое (сдобное)тесто для сладких пирогов, пирожков и булочек
Ingredients: ~500-650 гр. Муки пшеничной; яйца С0 (комнатной t); молока (чуть теплое); Сахара (количество регулируйте); Прессованых дрожжей; Сливочного масла; Воды (чуть теплая); Ваниль по желанию и по вкусу; Растительное масло по необходимости; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#пятница Один из моих любимчиков😊- дрожжевое тесто для сладкой выпечки. Оставлю это...

1.5-2 ч.

Ингредиенты

~500-650 гр. Муки пшеничной

яйца С0 (комнатной t) 2

молока (чуть теплое) 200 мл.

Сахара (количество регулируйте) 80 гр.

Прессованых дрожжей 21-25 гр.

Сливочного масла 100 гр.

Воды (чуть теплая) 50 гр.

Ваниль по желанию и по вкусу

Растительное масло по необходимости

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи залить водой комнатной температуры. Добавить 1 ст. л. сахара, от общего количества. Оставить в тепле до появления пенной шапочки.

Соединить: яйца, активированные дрожжи, сахар, молоко.

Всыпать просеянную муку- частями, положить мягкое (!) сливочное масло.

Замешиваем тесто. Пока масса жидкая, я мешаю лопаткой, постепенно(!) добавляю просеяную муку. Затем руками, минут 7-10. Тесто должно отставать от рук. Старайтесь не забивать тесто мукой, может понадобиться больше/ меньше.

Затем припыляю стол мукой, и тесто вымешиваю на столе, еще минуты 3-4. Для удобства руки можно смазать растительным маслом, чтобы не забить тесто лишней мукой.

Тесто округляю и выкладываю в большую миску или высокую кастрюлю. Стенки смазываю растительным маслом. Отправляю в тепло, накрыв полотенцем или пленкой пищевой.