Капуста тушëная

Name: Капуста тушëная
Ingredients: капусты среднего размера; луковицы среднего размера; крупная морковь; Томат, томатная паста или соус на ваш вкус; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; лаврового листа; ст.ложки растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Frolova

#март #проводы Готовлю чаще это блюдо не дома, а на работе, потому как мои заказчицы...

2 часа

Ингредиенты

капусты среднего размера 1 вилок

луковицы среднего размера 2

крупная морковь 1

Томат, томатная паста или соус на ваш вкус

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

лаврового листа 2-3 шт

ст.ложки растительного масла 2-3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту режем мелко и отправляем в казан с разогретым маслом на среднем огне. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум

Пока капуста начала тушиться чистим и режем лук, морковь шинкуем на крупной тëрке

Капусту нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Спустя минут 20 с начала тушения делаем углубление в капусте, как бы, раздвинув её по краям та, чтобы дно казана оказалось открытым. Слегка прибавляем огонь, на дно высыпаем лук и морковь и немного прожартваем... Только потом нужно всё перемешать. Добавить томат, лавровый лист, перец и соль. Снова перемешать.