Буюрди с шампиньонами

На 2 порции: в жаропрочную форму раскрошить 250 гр феты. Распределить по поверхности. Посыпать орегано (по вкусу) и измельченным чесноком (1-2 зуб).

8-10 шампиньонов (можно больше) нарезать пластинами и плотно уложить на сыр.

В отдельной ёмкости приготовить соус: смешать 2-3 ст л оливкового масла, 1 чл меда и мускатный орех по вкусу. Полить грибы соусом.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 мин. Подавать блюдо, посыпав нарубленной петрушкой (у меня не было) и полив бальзамическим уксусом по вкусу. Лучше подавать горячим.

Буюрди вкусно есть просто со свежим хлебом. Καλή όρεξη!