Запеканка с булгуром и индейкой

Булгур залить кипятком и оставить набухать.

Филе порезать на мелкие кусочки.

Лук и перец помыть и очистить.

Вяленые помидоры мелко порезать.

Сыр натереть на средней тёрке.

Лук и перец измельчить в блендере.

Соединить индейку, овощи, яйца, добавить вяленые помидоры, половину натертого сыра, специи и соль.

Все хорошо перемешать.

Получившуюся массу добавить к набухшему булгуру и еще раз хорошо перемешать.

Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить в нее получившуюся смесь.

Поставить в духовку на 40 минут, при температуре 180 градусов.

Через 40 минут вытащить, посыпать оставшимся сыром и поставить еще в духовку на 3-5 минут.

Через 3-5 минут достаём запеканку, даем немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита !