Пангасиус запечённый с овощами 🍅🥕🧅

Name: Пангасиус запечённый с овощами 🍅🥕🧅
Ingredients: филе пангасиуса; крупная морковь; крупная луковица; помидора; Шампиньоны (не обязательно); Сметаны; Приправа для рыбы; Соль и перец по вкусу; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Давно хотела сделать так. И о счастье, всё сошлось сегодня. И рыбу купила, и овощи, и...

1,5 часа

Ингредиенты

филе пангасиуса 2

крупная морковь 1

крупная луковица 1

помидора 4

Шампиньоны (не обязательно)

Сметаны 200 гр.

Приправа для рыбы

Соль и перец по вкусу

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе нарезать на кусочки. Овощи очистить.

Морковь натереть на крупной терке и немного пассеровать, так она будет вкуснее. Грибы нарезать ломтиками.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить полукольца лука. Сверху морковь.

Рыбу немного замариновать специями. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть.

Выкладываем рыбу на овощную подушку. Теперь грибы на каждый кусочек рыбы. И сверху помидорки.

Делаем соус из сметаны и сыра. Можно добавить немного сухой зелени. Смазать этим соусом подготовленную рыбу.

Запекать до готовности около 30 минут. Температура-200*С. Рыба получается сочной, яркой, нежной. Овощи мягкие, пропечёные. Я на гарнир подавала картофель по-деревенски.