Оладьи из куриной печени с шампиньонами

Куриную печень помыть, удалить прожилки и перекрутить с помощью мясорубки. Одну луковицу также пропустить через мясорубку.

Грибы и одну луковицу мелко нарезать. Обжарить вместе на хорошо нагретом растительном масле до готовности 10-15 минут.

В фарш из куриной печени добавить жареные грибы с луком, яйцо, соль и специи. Хорошо перемешать.

Добавить рисовую муку частями и хорошо вымешать.

Ложкой выложить массу на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подавать горячими как самостоятельное блюдо или с любым гарниром, украсив любимым соусом и зеленью. Приятного аппетита!