Ватрушки с мясом или мини пицца

Name: Ватрушки с мясом или мини пицца
Ingredients: Тесто:; муки 650 гр; воды 330 мл; сметаны 2 ст л; сахара 3 ст л; соли 2 ст л; яйца 2; сырых или 1 ст л сухих дрожжей 20 гр; кунжут; Начинка:; фарша 400 гр; луковица 1; морковь 1; половинка болгарского перца; сыра 150 гр; соль,перец (специи по желанию)

Автор Ох, и вкусно!

Давайте вместе приготовим ватрушки с мясом, замечательные такие плюшки, которые очень...

Ингредиенты

Тесто:

муки 650 гр

воды 330 мл

сметаны 2 ст л

сахара 3 ст л

соли 2 ст л

яйца 2

сырых или 1 ст л сухих дрожжей 20 гр

кунжут

Начинка:

фарша 400 гр

луковица 1

морковь 1

половинка болгарского перца

сыра 150 гр

соль,перец (специи по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску вылить теплую воду, добавить дрожжи, сахар, сметану и 1 яйцо. все хорошо перемешать,Затем добавить соль и просеянную муку, замесить тесто. Добавить 2 ст л растительного масла и снова перемесить. Оставить тесто подниматься на 1 час. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле с фаршем, добавить специи. Тесто разделить на 15 равных частей, из каждой подкатать шарики, накрыть пленкой и оставить подниматься еще на 30 минут.

Сыр натереть на крупной терке. Перец порезать поперечной соломкой длиной 3 см. Взять стакан, дно которого по диаметру немного меньше ватрушки, обмакнуть в муку и надавить на ватрушку, делая в ней выемку.Желток смешать с 1 ст л молока и обмазать края ватрушки и присыпать кунжутом. В ямку ватрушки положить 1 ст л начинки, сверху щепотку сыра, 2 кусочка перца и посередине маслинку. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, 17-20 минут.

Более подробное приготовление можно посмотреть в моем видео ниже.