Котлетки от Solomeya

Name: Котлетки от Solomeya
Yield: 11
Ingredients: фарш из свиного окорока 500 гр.; говяжья печень 300 гр.; лук репчатый 1 шт.; чесночные стрелки 1 горсть; веточки укропа 5 гр.; панировочные сухари 3 ст. л.; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Сочные, необыкновенные котлеты...#котлетысочные

1час

Ингредиенты

фарш из свиного окорока 500 гр.

говяжья печень 300 гр.

лук репчатый 1 шт.

чесночные стрелки 1 горсть

веточки укропа 5 гр.

панировочные сухари 3 ст. л.

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миксер заложите овощи, нарезанную на кусочки печень, измельчите. В фарш добавьте соль, перец, яйцо.

В фарш выложите печень с овощами, добавьте панировочные сухари. Смешайте фарш до однородной пышной массы, оставьте под крышкой на 10-15 минут, чтобы сухари, вобрали в себя лишнюю жидкость. После сформуйте и обжарьте котлеты на среднем огне, до румяной корочки, с двух сторон.

Когда все котлеты обжарите, сложите их вместе, налейте в них полстакана воды, сковородку накройте крышкой, огонь убавьте до минимума, тушите котлеты 10-15 минут. Вкусно с любым гарниром, как и без него.